Скумбрия горячего копчения. Очень большая. Как или с чем часть е сохранить в холодильнике?

Question

Спасибо.
Отвечающим было бы хорошо понять, что некоторые люди не станут есть лахань борща, а едят всего понемногу. К стати, борщ люблю. Но к борщу предпочитаю дополнительные вкусности, но не тазами.

Answer 1

А причем тут борщ? Если про рыбу спросили. Заморозить можно. Или несколько дней просто в холодильнике хранить. В чем? В стеклянном контейнере. В вакумный пакет упаковать. ХЗ Ваши возможности. У меня вот так.

Answer 2

У нас такое не лежит) рыбу горячего копчения разрешается замораживать до -30°С и хранить около 1 месяца. Перед употреблением продукт предварительно размораживают при температуре не выше 8 °С. Рекомендованная влажность воздуха в месте хранения копченой рыбы — 75-80 %, для замороженной продукции — 90 %. Источник: