Все о еде
Войти
Регистрация
Подскажите, пожалуйста, 30 минут на водяной бане это сколько минут на малом огне?
4 годов
назад
от
LEV LAZAREV
1 ответ
▲
▼
0
голосов
температура кипения воды 102 градуса но считают за 100 градусов И когда говорят что блюда нужно подержать 30 минут на водяной бане это надо подержать температуру в 100 градусов, любой огонь Даже самый маленький дает боле высокую температуру и поэтому блюдо может (Ну например белок ) начать пригорать. Так что используйте воденую баню
4 годов
назад
от
Ольга Александровна
Связанные вопросы
1
ответ
вот всю голову себе сломал, что приготовить на завтрак, омлет с беконом, или опять давиться бутербродами с красной икрой
6 годов
назад
от
РИДА
2
ответов
Подскажите сколько стоит хороше меню (первое, второе и десерт) в хорошем ресторане? Какие блюда вы заказываете?
2 годов
назад
от
Настя Оспильникова
1
ответ
Почему попадается камни в горохе?
1 месяц
назад
от
Влад