температура внутри блюда

Question

Скажите, какая температура у только что приготовленного на огне блюда внутри? Например, у жареной котлеты?

Answer 1

Не согласен с Иваном Ивановым. Вопрос не тупой Видимо, Анастасия хочет знать, как зависит готовность продукта от его температуры -пропеклось ли тесто или мясо. Анастасия - погуглите, увидите в продаже великое множество термометров для мяса, Цена от 90 рублей. Просто втыкаете термометр в мясо, например в духовке и ждете, пока температура внутри мяса дойдет до нужной. Там же в Гугле найдете таблицу готовности для мяса, Хотя я тесто например по старинке протыкаю палочкой Сухая -готово.