Друзья, дайте ваш проверенный рецепт дрожжевого теста на пирожки!

Привет всем! Конечно, в интернете полно рецептов, но мне бы хотелось знать ваш проверенный рецепт дрожжевого теста, чтобы пирожки были мягкими, вкусными и долго не черствели. Заране благодарю!
4 годов назад от илья васюнин

1 ответ

0 голосов
320 мл молока, 1. 5 чл соли, 2 стл сахара, 4 стакана муки вс, 1 пачка дрожжей Саф-момент, 1 стл сливочного масла. Предзамес 10 мин, отстой 5 мин, замес 18 минут, подъем в тепле 25 мин, отжим, повторный подъём 25-30 минут. Как-то так.
4 годов назад от a.m.wolgin

Связанные вопросы