Что за рыба? Помогите.

Answer 1

*опа - это про качество выполнения филе рыбы.
А у рыбы - это не *опа, а хвост. Рыба скорей всего, тресковая (боле конкретно - только повар может ответить, кстати, вполне можно призвать его к ответу за кости) .
Филе рыбное, видимо обычное покупное (в смысле, что закупили) . Там машина вырезает позвоночник, а мелкие косточки - остаются. Так вот, хвост любой рыбы - в принципе очень богат на мелкие косточки.
Видимо, в целях экономии, хвосты не отрезали на фарш, а пустили на полноценную порцию блюда

Answer 2

Это треска. никаких костей я там не наблюдаю! обычный хребетик с косточками, а если такое не устраивает, то покупайте филе!
видимо Вы еще не в курсе что такое по настоящему костлявая рыба! (