КАК СДЕЛАТЬ ВЯЛЕНУЮ ГОВЯДИНУ ПРОЗРАЧНО - янтарного ЦВЕТА?

КАК ГОВЯДИНУ ПРИ ВЯЛЯНИИ ( засолки и дальнейшем сушении ) СДЕЛАТЬ ЯНТАРНОГО ЦВЕТА, вплоть до прозрачного как красная икра
4 годов назад от Broncoyss

1 ответ

0 голосов
Никак. Таким делает мясо содержащийся в нём жир. Либо выбирать очень жирную говядину, либо свиную шею, либо чередовать тонкие ломтики говядины со свиным салом.
4 годов назад от Сергей

Связанные вопросы

1 ответ
Дайте рецепт хорошего блюда?
9 месяцев назад от Алёнка Маслова
1 ответ
Согласны что напитки Кок, Пенси, Рут Бир это химия ?
7 годов назад от caterine caterine
2 ответов
Что такое кулинарный фейк?
2 годов назад от net