Как быстро и вкусно пожарить щючью икру?

Answer 1

Очистить от пленки, посолить, посыпать мелко нарубленным зеленым лучком, добавить чуть-чуть раст. масла. Т. к. икринки мелкие, то она просаливается быстро. Полчаса и готова. Просто КЛАССНЫЙ закусон. Или намажь на хлеб - бутерброды за уши не оттащишь!

Answer 2

щучью икру не жарят - надо вспороть ястыки и положить в кастрюльку - залить кипятком и вилкой взбить чтобы отделились плёнки - их убрать вилкой в отдельную посуду а воду с икринками вылить на ситечко - икру переложить в банку и немного посолить \ если на плёнках осталась икра то опять залейте их кипятком и отделите плёнки окончательно - и опять икринки откиньте на ситечко и отправьте их в банку к основной икре- перемешайте и когда остынет поставьте в холодильник - потом выкладывать в мисочку и маслить олейной и очень мелко нарезать туда лук - желательно зелёный