Что делать с КУРАГОЙ?

Question

Подскажите, пожалуйста, чем обрабатывают сухофрукт КУРАГА (так называемая "монетка") ? Я даже промытую в горячей воде курагу не могу есть, задыхаюсь, а у мужа начала болеть печень!

Answer 1

Искренне не понимаю, какими были логические доводы, которые привели к выводу о том, что такое спрашивать нужно именно у кулинаров. Во-первых, разве кулинары изготовляют курагу, чтобы знать как её обрабатывают? Во-вторых, разве кулинары занимаются телепатическим, да и не телепатическим тоже, лабораторными исследованием продуктов, для определения того, чем был продукт обработан? В-третьих, где доказательство того, что у мужа начала болеть печень именно из-за кураги? Справку от аллерголога предоставь, что у тебя не аллергия, что является ИНДИВИДУАЛЬНОЙ реакцией и из-за этого продукт нельзя назвать опасным.
А кулинары, раз вопрос именно в этот раздел, курагу хорошо промывают и, если необходимо, в горячей воде размачивают. Рецепт то какой?

Answer 2

Растительным маслом обрабатывют. И не досушивают. . Купить настоящий урюк можно только на рынке, далеко не везде и не всегда. Обчзательно с косточкой и обязательно твердый как камень. Все остальное - ) (уйня

Answer 3

Курага может обрабатываться, чтобы дольше хранилась. если почти дохлая и не блестит - то нормальная. живая, блестит и тает во рту. отмочите на полчаса в холодной воде