а есть какая то разница во вкусе?

вариант 1) взбить сливки и ввести в них шоколад растопленный в микроволновке 2) взбить сливки и ввести шоколад растопленный на водяной бане? очень часто вижу именно на водяной бане растопленный по рецепту. это отражается на вкусе?
4 годов назад от Вольная птица

1 ответ

0 голосов
Никакой разницы. Но как Поля сказала что в мкв можно перегреть, а на водяной следишь и медленное плавление, плюс остывает не так быстро, в отличии от мкв, застывает почему-то быстре.
4 годов назад от ОL_Ь_kО TiSoMoRRRDО :D

Связанные вопросы