замочить или прокалить?

Question

Как вы думаете нужно ли замачивать гречку на ночь чтобы утром быстрей сварить или это не правильно.
витамины. микроэлементы в воду не уйдут?

Answer 1

. или.

Именно - или: кипятишь воду, тем временем тщательно промыть, растирая рукой (штоп комочки земли растереть) , гречку.
Как закипит, сыпь гречку, 1 минуту на сильном огне провари, слей, промой, заливай 2 пальца воды сверху, закипит, самый малый огонь и до готовности (пробуй) : примерно минут 15-20.

Answer 2

. я обжариваю гречку на сухой сковороде. мне кажется она так вкусне. а заливают кипятком гречку на ночь для того что бы не варить утром. . она и варится то быстро. для этого е замачивать не стОит. ) .