можно ли сделать плечо индейки (с костью, не филе) на пару?

Question

и сколько по времени оно таким образом готовится? его надо размораживать, промывать?

Answer 1

Всё можно. Но потом это нужно будет или пересолить или соусами заливать.
И зачем готовить индейку на пару? Разве что очень тонко порезав, мясо ведь жёстче чем курица

Answer 2

. можно. специи все равно нужны. готовиться будет с момента закипания воды минут 20. проткнете ножом. если сок прозрачный. значит готово. можно помыть и не размораживать.