Сохраняются ли витамины в вине?

Question

Здравствуйте! Решил поставить вино из черной смородины, в планах вино из малины. Кто то говорит, что в них сохраняются ягодные витамины и что это чуть ли не лекарство, а кто то говорит что со временем все исчезает и остается только вкус.

Answer 1

В красном вине содержится минерал марганец Марганец защищает клетки, чувствительные к окислительному стрессу и свободным радикалам, нейтрализуя разрушающие соединения. Он даже играет важную роль в подержании обмена веществ, развитии костного хряща и заживлении ран. Как мужчине, вам нужно 2, 3 миллиграмма марганца каждый день, но если вы женщина, вам понадобится 1, 8 миллиграмма. Один бокал красного вина весом 5 унций дает около 0, 2 миллиграммов, или 9-11 процентов от рекомендованных вами, в зависимости от вашего пола.
Ещё красное вино содержит витамины A, K, B, но в незначительных количествах.