Кукурузный хлеб и основа

Хочу сделать десертный хлеб из кукурузной муки. Желательно твердую бисквитную структуру. Есть сода, разрыхлитель, кукурузный крахмал. Нужны ли дрожжи или закваска? Какое масло лучше использовать? Маргарин не люблю.
4 годов назад от Кристина Юрлова

1 ответ

0 голосов
Вот состав:

вода фильтрованная – 120 мл;

сахарный песок – 1 чайн. ложка;

соль – одна щепотка;

мука кукурузная – 50 г;

пшеничная мука высшего сорта – 100 г;

дрожжи быстродействующие гранулированные – 5 г.

Наличие пшеничной муки способствует поднятию теста!
4 годов назад от medved pooh

Связанные вопросы