Можно ли пить этот кифир?

Question

Срок кодности с 25 по 30 декабря.
25 числа открыл, всё это время лежал в холодильнике. Кифир нужен для соуса. Думаете испортился?

Answer 1

Срок кодности с 25 по ВНИМАНИЕ! 30 декабря.
30 декабря ещё не наступило. Зачем устраивать панику, если на упаковке нет указания "После вскрытия употребить в течении. "?
Но, несмотря на то, что срок годности кефира не зависит от того открыт он или нет, он может испортиться если были нарушены условия хранения. Посмотри на него, понюхай, чуть-чуть попробуй. Если нет плесени, плохого запаха и во вкусе нет горечи, то можешь смело употреблять или использовать для приготовления соуса.

Answer 2

Если термическая обработка, то конечно можно (оладьи, блины) А для соуса нечего рисковать. А то кефир 50 рублей стоит, а лекарство от отравления 500рублей.