Почему на соках все чаще видишь надпись "прямой отжим" ? Это про отжим из концентрата? Вкус то не изменился

Answer 1

Ну да! В процессе изготовления концентрата использовался прямой отжим! Потом, правда, оставшуюся мякоть ещё конкретно "помочалили", чтобы извлечь из неё ну вобще всё, что можно, но это уже "технологические особенности"

Answer 2

Прямой отжим - это сок, произведенный непосредственно из свежих фруктов или овощей посредством их механической обработки и давления на них.
Конечно же, умалчивается про добавление консервантов для хранения таких вот соков больше 5 суток. )
Однако, умалчивается лишь в рекламе.
По ГОСТу весь состав прописан на упаковке.