Какую разделочную доску считаете лучшей - дерево, стеклокерамика или пластик? Почему?

Answer 1

Стекло, тяжелое и хрупкое, плюс дорогое.
Пластик дешевый, попользовался и выбросил - у меня большинство таких
Дерево - старые все повыкидывались. А новая красивая жалко пользоваться)
Мне пластик удобне.

Answer 2

Люблю не доски, а подносы для резки. Если мокрое что, не стекает на стол ни с мяса, ни с капусты. И они из пластика, конечно. Но деревянная тоже есть. На не пирог с противня хорошо положить

Answer 3

Нужно иметь под мясо, рыбу и овощи разные доски в любом случае.
И вобще главное отличный нож! )
С правильным ножом можно мясо и овощи крошить прямо в воздухе, как настоящий самураИ)

Answer 4

Стеклокерамика? Новомодно, но раздражает стук ножа о не, я все быстро делаю. У меня деревянные, с пропиткой. Дороговато. В идеале, доски для мяса и рыбы, овощей, хлеба - должны быть разными.

Answer 5

Деревянные все повыбрасывала, объясняю. если на ней разделывать свеже мясо, рыбу. курицу, в трещинки может попасть что угодно, а потом, допустим на ней резать овощи для салата, (знакомая сальмонеллез зацепила через такую доску)
У меня на кухне теперь только пластиковые и стеклянные.

Answer 6

Дерево конечно и главное смотреть чтобы было не кленное, а целая доска.
А то так аккуратненько кусочки склеивают и они скоренько разваливаются. Если присмотреться, то можно увидеть эти стыки.

Answer 7

Привык к дереву.
По поводу стеклокерамики есть опасения, что если упадёт, плитку побьёт. А на пластике после резки неприятные борозды образуются, и он еще на свету выцветает.

Answer 8

У меня есть разные, от стеклокерамики отказалась, теперь только как подставку под горяче использую. Лучшие все же деревянные, у меня бамбуковые, из дерева оливы, из розовой акации-гледичии, буковые. Все хороши по своему, главное, берегут ножи. Пластиком пользуюсь для овощей, там не критично, нож не тупится)

Answer 9

Стеклокерамические не разделочные, они для подачи. Пластиковые весьма разные, хорошие не дёшевы, но просты в уходе. Деревянные торцевые хороши, но уход на ними не прост и цена кусачая.
Критерии хорошести какие?

Answer 10

дерево негигиеничный материал. для прямого контакта с продуктами не подходит.
а остальное - на ваш выбор. пластик (полиэтилен) удобне в использовании.
и как уже сказали ответившие - досок должно быть несколько для разных продуктов. лучше по цвету: красная - мясо, желтая - птица, синя - рыба, зеленая - фрукты и овощи, белая - сыры и пр. или необходимо тщательно мыть и дезинфицировать после каждого.