Кто напишет рецепт рогаликов, только не на дрожжах!

Answer 1

Вот тебе парочка рецептов рогаликов абсолютно без дрожжей.
 
Песочные рогалики
для теста:
 мука - 3-4 стакана
 масло сливочное - 200г
 сода - 1 ч. л.
 кефир - около 1 стакана
 для начинки:
 конфитюр или густое варенье.
 
Муку просеять горкой, вручную растереть со сливочным маслом до образования мелкой крошки. В получившуюся массу добавить 1 чайную ложку соды, добавить немного кефира до образования эластичного теста.
Готовое тесто раскатать толщиной 4-5 мм, разрезать на ромбы. На край каждого ромба положить немного конфитюра или густого варенья.
Закатать и выпекать получившиеся рогалики в заране прогретой духовке до золотистого цвета.
 
Рогалики творожные рассыпчатые
творог - 1 пачка (250г)
 масло сливочное - 250г
 мука - 2 стакана.
 
Растопите сливочное масло, добавьте творог и муку, все тщательно перемешайте и полученное тесто раскатайте в лепешку и разделите на 8 частей (треугольников) . Каждый треугольник скрутите в виде рогаликов. Каждый рогалик обмакните в крупный сахар-песок.
Уложите рогалики на противень, поместите в предварительно нагретую духовку на 200С. Выпекайте до готовности.