Какое значение слова "верчённый"? (почки заячьи верчённые)

4 годов назад от София Бычкова

1 ответ

0 голосов
Верченое – все, что приготовлено на вертеле над углями. Заячьи почки надевают на шампуры или шпажки и жарят на огне. Каждая почка размером чуть больше фасолины, поэтому при дегустации не нужен нож. Кусочки удобно снимать со шпажек вилкой. На вкус деликатес немного напоминает куриную печень.
4 годов назад от deni

Связанные вопросы

1 ответ
2 годов назад от BonnyX74865
4 ответов
10 месяцев назад от lina.rudenko.1998
1 ответ
3 годов назад от leonid skorobogatov