можно ли оставить на пару часов готовое тесто для блинов? У меня оказывается масла в доме нет ( не прокиснет молоко?

Answer 1

Блинное тесто положено оставлять в покое на 20 минут, чтобы мука набухла. Потом снова размешивать и только тогда приступать к выпечке блинов.
За 2 часа с ним ничего плохого не сделается, если только у Вас температура в помещении не +30. Ну поставьте в холодильник для собственного успокоения и идите за маслом.