Фрикадельки для супа, что добавить в мясной фарш? Какой размер вам бы понравился, помельче или покрупне?

Answer 1

добавляю тертую морковку и укроп в фарш - фрикадельки красивые получаются
люблю помельче
чтобы фрикадельки в супе "не лохматились" - их нужно приморозить

Answer 2

Мелкий обжареный лук, зелень, черный перец, соль, возможно чеснок. Фрикадельки делаю с некрупный грецкий орех или как черешня, по мне оптимальный размер.