Что готовят из говяжьего вымени

Answer 1

Блюдо, честно говоря на любителя, не шибко брезгливого.
пару раз попробовала просто отварное, не, больше не хочу. (
хотя знают и варят, и тушат. и начинки делают, люблю все суб. продукты, кроме вымени и легких (

Answer 2

Была у нас повар на одном предприятии, она ТАК готовила вымя. ммм. У меня так никогда не получалось) как и легкое - порезать, вымочить, и прокрутить на ливерный фарш, будет вкусно и много, особенно хорош с лучком жареным и перчиком молотым) Пирожки - объеденье)