Используете ли вы в своей готовке спинки куриные? Что с ними готовят вобще?

Answer 1

бульоны - мяско можно обобрать на салаты а бульоны заправлять и будут супы различные \\ так же на бульоне курином варю рис с луком и морковью \\\
в жаровне кладу куски спинки шкуркой вверх и долив водички томлю под крышкой чтоб косточки пропарились полчасика - потом переворачиваю и подрумяниваю шкурку на собственном жиру - конечно не гостевое блюдо но вполне сытное с гарниром или с хлебом