Рецепт приготовления фарша

Answer 1

Мясо или руби или используй решётку для мясорубки с крупными отверстиями.
Достаточное количество жира, лука.
Замоченных хлеб без корок.
Никаких яиц, отбивай хорошо фарш.
Я бы ещё овощей добавила, не имеющих яркого вкуса - картошка, кабачок, капуста.

Answer 2

Для таких пельменей и рецепта-то нет. Г. но оно и в Африке это самое и есть. А вот в домашние пельмени действительно делается воздушный фарш, но вряд ли вам это надо, вам и фарш покупной сойдет, как и покупные пельмени.