Какое блюдо можно приготовить из свежепойманного судака?

Answer 1

Филеим рыбу, нарезаем кусками-брусками (примерно с пол сардельки) . Маринуем с пол часика (соль, перец, лимон) .
1 вариант. Заворачиваем рыбу в сыровяленный бекон, мокаем в яйцо, обваливаем в сухарях и жарим на медленном огне по 5-7 мин на сторону.
2 вариант. Запекаем в духовке, просто завернув в бекон.