Почему скупают именно гречку? Почему не ячневую, пшеничную, полтавскую, перловую? И что даст скупка гречки населению?

Answer 1

В советское время гречка была дефицитом: "выбросили гречку" говорили) Теперь вдоволь - но прежде берутся за то, что раньше было не так доступно. И ещё - е в народе считают диетическим продуктом, боле богатым, чем другие крупы, - хотя это не совсем так.

Answer 2

Потому-что в питательной ценности продуктов не шарят, думают что это самое необходимое, и не подозревают что могут помереть без того к чему пренебрежительно относятся.