Во все ли острые овощные блюда необходимо добавлять уксус?

И какие соуса нужно добавлять к блюдам из острых овощей?
3 годов назад от Нелли Кирьянова

1 ответ

0 голосов
. ОСТРЫЕ овощные блюда.

- первый раз слышу такое определение овощных блюд.
Естественно, предполагаю, что вы не готовите блюдо из одного перца чили.
В любом случае, уксус НЕ добавляет остроты - только кислотность. А вот овощ "жгучий перец" в мясо - добавляет.
3 годов назад от ahsan-777

Связанные вопросы

1 ответ
1 ответ
1 ответ
8 месяцев назад от ДиДаР .