Что делать если сало после засолки жёсткое и не жуётся? 5 минут подержать над паром в пароварке?

3 годов назад от GRINCH

1 ответ

0 голосов
Жоское сало это причина в сале . оно скоре всего от свиноматки которой лет 5-Перетопить на смалец. или отварить с луковой чешуёй минут 5-7 минут и оставить в ней остывать, после остывания в холодильник или морозилку . Литр воды горсть шелухи, 3-4 ложки соли закипел расол кладём сало, через 7 минут выключаем выключаем
3 годов назад от Banana

Связанные вопросы

1 ответ
9 годов назад от АЛЕНКА АЛЕКСАНДРОВНА
1 ответ
10 месяцев назад от Людмила Бочарова (Покаянова)