Жирная-жирная утка. Что из неё приготовить, чтобы не стошнило от её жирности?

Answer 1

Совет: от если вы хотите, чтобы ваша утка получилась не слишком жирной, при запекании положите е на "подушку" из яблок или риса — они впитают большую часть вытопившегося жира. Естественно, что в качестве гарнира "подушку" использовать не стоит. )

Answer 2

Разрежьте утку на порционные куски, обжарьте минут 30-40, добавьте лук, морковь, картофель, сметану, воду и тушите до готовности картофеля.
Можно запечь в духовке на подушке из картофеля или квашеной капусты.

Answer 3

Изловчитесь запечь утку с гречкой. Пусть гречка пропитается утиным жиром. А потом можно недолго проварить эту печеную утку с этой гречкой чтобы уж точно весь жир ушел.