Вопрос по рецепт

Question

Нашла рецепт - бананы залить тестом. Тесто следующе: мука+яйца+ сахар+ сода +? МОЛОКО? Этим составом залить порезанные бананы и в духовку. Рецепт наподобие шарлотки, но в ней же нет молока. Теперь думаю - если я добавлю молоко в тесто для бананов - не получится ли сырое? Рецепты и ингредиенты в инете не всегда правильно указывают - сколько раз было. Дайье пожалуйста комментарий. Нужно ли в тесто для пирога с бананами МОЛОКО? не испортит ли? Заране спасибо

Answer 1

Я делаю немного по-другому: брикет творога, 1 яйцо, 100 гр натурального йогурта и бананы режу крупно. Да, это больше творожное, конечно, но все отлично запекается и получается суфле)

Answer 2

Возьмите обычное тесто для шарлотки и не заморачивайтесь, а то на выходе можно получить банановую кашу.
Желательно бы глянуть пропорции теста с молоком

Answer 3

Я добавляю молока четверть стакана и манку, ложку масла. Консистенция сметаны. И в микроволновку на 12 минут. Быстро и вкусно. Можно минут через 8 открыть, ткнуть пальцем, если жидко, то ещё, если упруго, то готово. Смотря какое количество и какая форма (высокая или низкая)