Все о еде
Войти
Регистрация
Драники с мясом в морозилке. Не станут ли сладкие?
Ведь как известно картофель в сыром виде мороженый, становится сладким. А в готовом? Видела в заморозке продают готовые драники, вот и подумала.
4 годов
назад
от
Богдан Тубольцев
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Превращения сахаров — это ферментативный процесс, то есть белковый. После нагревания белки денатурируют и их действие прекращается. На этом основан эффект бланширования овощей. Все замороженные овощи, которые в магазине в мешках — обработаны перегретым паром. весь хрустящий картофель в столичных рыгальниках — тоже
4 годов
назад
от
Александр Федяев
▲
▼
0
голосов
станут \ натереть несколько картошин нетрудно и пожарить свежими \\\ я пристрастилась картошку и лук крутить после прокрутки курицы на фарш - сразу получаются с мясом )
4 годов
назад
от
milena mil
Связанные вопросы
3
ответов
Пищевая глина? Это что маразм или
5 годов
назад
от
Lady GaGa
1
ответ
Очень люблю есть и поэтому очень хорошо готовлю. Но нет образования. Куда можно пристроиться на работу с таким талантом?
2 годов
назад
от
Василий Крупнин
1
ответ
Как вы жарите кабачки?
1 год
назад
от
CarolineUzp2