Что у вас сегодня на ужин? У нас цветная капуста в кляре. Ваши рецепты

Answer 1

Тоже капуста, но с сыром вот продукты и рецепт:
Капуста цветная - 600 г
Сыр плавленый (Янтарь) - 200 г
Яйца - 3 шт.
Молоко - 150 мл
Перец
Соль
Специи «Итальянские травы»
Лук зелёный

Цветную капусту можно заменить на брокколи, но с цветной капустой получается сочне.

шаг
Как приготовить цветную капусту, запеченную под сыром:

Разделяем цветную капусту на крупные соцветия.

шаг
Ставим воду на огонь, солим. В кипящую воду отправляем соцветия капусты. Варим 3-4 минуты.

шаг
Перемешиваем яйца венчиком, солим и вливаем молоко.


Добавляем итальянские травы и перец.

шаг
Измельчаем зелень.

шаг
Достаем капусту в отдельную емкость.

шаг
Каждое соцветие разрезаем пополам.
 (Если сразу мелко порезать капусту, то трудно будет извлекать из воды. )


Выкладываем соцветия в форму для запекания в духовке.


Заливаем яичной смесью.

шаг
Затягиваем все сыром.

 шаг
Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

шаг
Цветная капуста, запеченная под сыром, готова. Посыпаем зеленью и подаем через 5 минут после приготовления.