Что приготовить со сладкими яблоками, кроме шарлотки и пирога? Если блины пишите рецепт

Answer 1

Можно приготовить яблочный крамбл.

Яблоки мелко нарезаем, тушим на медленном огне, посыпав сахарным песком и сбрызнув их соком лимона. Готовим песочное тесто: нужно смешать 250г муки, 120г сливочного масла, 1 / 4 ч. л. соды, погашенной уксусом (вместо разрыхлителя) , натертую цедру половины лимона и стакан сахарного песка. Можно добавить одно яйцо по желанию. Тесто разминаем, оно должно крошиться в руках и не быть мягким или эластичным. Яблоки продолжаем тушить, добавив по желанию корицу, сладкий изюм и белое вино. Потом форму смазываем сливочным маслом, выкладываем тушеные яблоки с изюмом, выкладывем тесто (оно должно крошиться, это важно! ) и ставим в духовку, разогретую до 185C на 30-35 минут. Яблочный крамбл готов, можно присыпать его сверху сахарной пудрой. Некоторые используют вместо теста раскрошенное песочное печенье, но я лично так никогда не пробовала делать.