Все о еде
Войти
Регистрация
Почему у замороженных продуктов есть срок хранения?
Интересует ответ кого-то, кто имет отношение к пищевым технологиям. Пример - фабричные котлеты. На упаковке сказано: "При температуре -18С срок хранения - 7 месяцев". Простите, почему? Что с ними произойдет через 7 месяцев? Или это чисто маркетинг, направленный на частоту обновления закупок?
4 годов
назад
от
Надежда Петрыкина
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Бытовая заморозка, в отличии от заморозки в жидком азоте - продлевает срок безопасного хранения продуктов- но не до бесконечности . От глубины заморозки и зависит срок хранения .
При температуре-25 и ниже он будет существенно дольше .
4 годов
назад
от
М@лышк@
▲
▼
0
голосов
Чисто срок в срок может и не произойдет
Но они с каждым месяцем уже теряют свой первоначальный вкус
Так как их витамин и минеиал, Вещества вымораживаются
Они лежат ( хорошо если одни, а если с ними еще, что то. мясо иное ) от того мяса исходят запахи. они смеливаются
+ Запах льда . все это
В общем приводит к не ликвиду
4 годов
назад
от
Светлана К.
Связанные вопросы
1
ответ
как приготовить плов просто хочу есть
6 годов
назад
от
левая правая))))
1
ответ
Что вы обычно по субботам выпекаете?
4 годов
назад
от
Марина Храмова
1
ответ
Какой продукт является у вас палочкой-выручалочкой? Когда ничего нет в холодильнике-хоп, а он есть всегда?
7 годов
назад
от
Клим Новохуданосов