Если молоко долго взбивать миксером, то получится ли масло? Или масло только из сливок?

Answer 1

Получится, но молоко должно помнить корову.

В покупном молоке никакой процент жирности (на пакете написан) , сответственно, масла там будет столько, что оно при взбивании непрерывно будет растворяться обратно. Если там жира 2. 5 грамма на литр (пол-чайной ложки на пакет) , вы его не добьётесь.