Покидайте простенькие рецепты блюд китайской кухни, желательно проверенные, а не тупо с гугла, видео приветствуется.

Answer 1

Я предлагаю посмотреть серию документальных фильмов "Китай на кончике языка". Потрясающие съёмки, видеорецепты, история блюд каждой провинции Китая. От разных видов лапши, до способа выращивания риса.
Вот одна из частей. Вроде она первая.

Answer 2

мякоть свинины обжарить в крахмальном кляре (2 ст. л. крахмала, 2 ст. л. холодной воды + 2 взбитых белка) и добавить кисло-сладкий соус (смешать 1 ст. л. крахмала, 2 ст. л. холодной воды, 50 г куриного бульона, 20 г водки, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. уксуса, 50 г сахара) , прогреть и - готово. Можно + овощи длинной соломкой (лук, морковь, кабачки, огурцы, перец, баклажаны и т. д. ) , подать с рисом