Почему при отпуске блюда панированные изделия поливают растопленным маслом, а не соусом?

3 годов назад от Евгений Ганжа

1 ответ

0 голосов
Не сталкивалась с подобным, это делают только в какой-нибудь шараге безграмотные повара. от поливания маслом корочка размякнет, а соус да, подают отдельно.
3 годов назад от алена гельмутдинова

Связанные вопросы

3 ответов
ДОБРЫЙ вечер, ПОДСКАЖИТЕ , МОЖНО РЕДИСКУ ТУШИТЬ , ВАРИТЬ , ЖАРИТЬ?
11 годов назад от АСя
1 ответ
монжо ли в куриный бульон добавить воды и прокипятить его, потому что он получился жирный и на половину как желе
8 годов назад от артур мичикян
1 ответ
Помогите! Нужен рецепт орешков, срочно! У деток празник и это любимое лакомство. А покупать не хочется, свое вкусней
11 годов назад от Андрей