Всем привет. собираю березовый сок. Ваши рецепты для его длительного хранения?

Answer 1

Он теряет свои свойства все равно, это не к чиму . для красоты!
Но его консервируют как компоты с лимон соком
Или просто как есть
С цитрусовыми другими
Лимон кислотой

Answer 2

с лимоном (сок закипятить, в стерилизованную банку 2 кружочка лимона, залить соком, закатать)
а-ля квас (обжарить до черного овес, в бутылки разлить квас + этот овес или ржаные сухарики, изюм, сахар, закупорить бутылки)