Готовлю на пару зеленую фасоль и цвет. капусту, но почему-то получились они жесткие и невкусные.

Question

Мне говорили, что их готовить минут 10, а у меня уже полчаса никак не приготовятся. В пароварке же вроде мягкими должны получиться?

Answer 1

Цветную капусту (целую головку) варю в пароварке не боле 10 минут. Вы уверены, что ваша пароварка работает ПРАВИЛЬНО? Может, вы не поставили турбокольцо?

Answer 2

. совсем не обязательно. По большому счёту - цветная капуста при варке - должна быть немного с "хрустом". советую их - и ту и ту - немного обжарить под крышкой, а затем, залив сметаной - дотушить минут десять ещё. Будут мягче намного )