Как правильно рассчитывать калорийность куриной ножки и взвешивать е?

Question

Например, я отделила е от косточки и у меня вышло 40 грамм

Answer 1

Косточку вы тоже кушаете?

Если нет - калорийность и вес только мяса. Так же учитывайте кожу и приготовление, ибо если е жарить на масле это уже совсем другие цифры.

Answer 2

Для начала, надо провести лабораторный анализ содержания белков, жиров и углеводов. Затем провести вычисления, относительно массы, учитывая отходы. Только тогда получите калорийность продукта.