Все о еде
Войти
Регистрация
Рецепт Столичного хлеба
Дайте, пожалуйста, хороший проверенный рецепт хлеба похожего на Столичный для хлебопечки. Или ржано-пшеничного хлеба.
У меня Панасоник SD-253, но и для других хлебопечек, думаю, рецептура подойдёт.
3 годов
назад
от
Тамея Акамацу
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
я пеку хлеб типа даринского.
вода 400 мл
мука пшеничная 430 гр
мука ржаная 110 грамм
масло растительное
соль 2 ч. л.
сахар 1 ст. л
дрожжи сухие - 6 грамм.
сначала наливаешь воду, назыпаешь дрожжи, соль, сахар, льешь масло. Добавляешь муку.
Я калду ещё горсть ржаного ферментированного солода (черного, не белого)
И ставлю на "Французский хлеб". через 4 часа - прекрасный хлеб. Дрожжи стал использховать "САФ для сдобы". Лучше поднимается. Соль и сахар можно изменять немного
3 годов
назад
от
Елена Арасланова
▲
▼
0
голосов
В хлебопечке не пекла, пекла в духовке по гостовскому рецепту. Потом упорно всем доказывала, что не купила)
Есть такой сайт Хлебопечка. ру. Там полно отличных рецептов для хлебопечек и не только. Столичный там точно есть.
3 годов
назад
от
ya h
Связанные вопросы
1
ответ
Блюда русской кухни какие знаете?
3 годов
назад
от
Алиса
3
ответов
Какая электроплита лучше - индукционная или стеклокерамическая? Как стеклокеремика вобще из себя - быстро нагревается?
3 годов
назад
от
Юта Кот
1
ответ
с каким покрытием чаши лучше брать мультиварку? с угольным или с тефлоновым?
10 годов
назад
от
Сергей Вотяков