Длительность хранения копчёного сыра-косички. Пригоден ли в употребление спустся 3-5 после вскрытия?

Question

Вскрытый сыр-косичка, полежавший 3-5 дней, пригоден ли в употребление? Если пройдёт через мелкую термобработку? (50-70 градусов)

Answer 1

Конечно пригоден. Вы слышали об органолепттческом методе определения качества? Это глаза, нос, рецепторы языка. Я не предлагаю любой продукт пробовать, но порюхать и рассмотреть всегда можно. И нужно! Плесень есть? Белесая пыль на нем, как бархат. Красноватые, желтоватые, зеленоватые пятна есть? Изменился запах? Максимум сыр подсохнет за 3 дня. Если был плотно упакован в полиэтиллен и внутри было влажно, то плесень может начаться. удачи.

Answer 2

А что с ним станет за это время в холодильнике? Нет, конечно, если его эти дни продержать в помойном ведре, то лучше не есть. Создается впечатление, что вы его вобще в первый раз увидели.