Рыба сибас это считается дорогвя рыба, деликатес?

Answer 1

есть некоторая путаница между рыбами и их названиями. лаврак, морской окунь, сибас, морской волк. многие считают, что это одна и та же рыба.
лаврак довольно дорогая небольшая рыба с нежным вкусным мясом. морской волк или сибас рыба крупная, похожа на леврак, но гораздо грубе. а морской окунь вобще похож на красного чертика. какая из них дороже - трудно сказать. но это не деликатесные рыбы. деликатесные - белуга, севрюга, осетр, морской лосось.