Почему не взбиваются сливки?

Взбиваются лишь до мягких пиков, а затем отслаиваются
Все делаю по правилам: сливки из холодильника, скорость миксера увеличиваю постепенно
Сливки в холодильнике стоят недели 2, срок не истёк, вскрытию не подвергались
Попробовал другие (тоже были в холодильнике, но марка другая) - та же история
3 годов назад от Лера Самойлова

1 ответ

0 голосов
если расслоились, значит вы их перевзбили. нужно внимательно смотреть, когда сливки будут взбиты до нужной консистенции.

от 35 не должно быть, 33 - это тоже сливки для взбивания
3 годов назад от [email protected]

Связанные вопросы

4 ответов
Что будет если регулярно есть сладкое (кондитерские изделия) ?
1 год назад от Alex antoshin
1 ответ
Кто эти люди ?
3 годов назад от Влада Мельникова
2 ответов
Зачем в печенье эмульгатор и соевый лицитин какой-то ложить, а от Е-ек так вобще состав ядреный какой-то.
5 годов назад от Кактус в кедах