Купила чищеные кальмары. В чем их замачивают чтобы они не были противные?

Answer 1

Острый салат из кальмаров
кальмары - 1. 5 кг; морковь - 2 шт. крупные; лук репчатый - 2 шт. крупные; растительное масло - 8 ст. л. ; сахар - 1 ст. л. ; кунжут (семена) - 1 ст. л. ; паприка (крупного помола) - 1 ст. л. ; уксус (9%) - 2 ст. л. ; чеснок - 6 зубчиков; соль - по вкусу

Очень простой в приготовлении, и очень вкусный постный салат. Для тех, кто бережет время и соблюдает пост. Один из тех салатов, которые можно приготовить заране. Настоявшись день-другой, они только выигрывают во вкусе. Отваренные и хорошо промытые кальмары остужаем. Нарезаем тонкой соломкой.

Лук нарезаем полукольцами, и обжариваем с 4 столовыми ложками растительного масла и одной столовой ложкой кунжутного семени. Жарить нужно минуты 4-6, постоянно помешивая, что бы лук не пригорел.

Морковь нарезаем тонкой соломкой. В отдельной сковороде обжариваем морковь, добавив сахар и паприку. Жарим морковь так же как и лук – 4-6 минут, непрерывно помешивая.

В миску выкладываем соломку кальмара, готовую морковь и пассерованый лук, вместе с маслом, в котором они жарились. Добавляем уксус, чайную ложку соли, измельченный чеснок.

Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник. Перед подачей салат нужно ещё раз перемешать. Приятного аппетита!

Answer 2

Не знала, что кальмары такие противные. Я их очень люблю! Жарю их с морковью, добавляю в макароны и запиваю сухим светлым вином! Попробуйте залить их вином. Может так они не будут противными.

Answer 3

турки ложать в пакет ложку чайную соды ложку чайную сахара и пол стакана лимонного сока закрывают в пакете и так на полтора часа потом готовят - но это для жарки с чесноком . лимон всегда убирает запахи . мне тоже не нравятся вареные . попробуй с чесноком пожарить и траву органу брось и потом кроши в салат пожареные

Answer 4

Кинуть в кипяток и варить три минуты. Затем остудить и нарезать соломкой. Заправить майонезом. Самый простой салат!