Помогите мне с сответствием жиров: Омега-3, Омега-6, Омега-9 | насыщенные, полиненасыщенные, мононенасыщенные

3 годов назад от bolevar

1 ответ

0 голосов
Они все ненасыщенные. «омега» обозначает конечный атом углерода жирной кислоты, а цифра — порядковый номер двойной (ненасыщенной) связи от этого конца. Насыщенные или предельные кислоты (напр. лауриновая) не имеют двойных связей и термин «омега-N» к ним не применим
3 годов назад от Александр Булычев

Связанные вопросы