Все о еде
Войти
Регистрация
Откуда в казане техническое масло, если это металл (чугун) ? И зачем оно?
3 годов
назад
от
Alexandra Umnova
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Казаны делают из чугуна. Он легко ржавет. Поэтому готовое изделие консервируют техническим маслом. Перед первым использованием следует казан наполнить водой, поставить на огонь и долго кипятить воду, несколько раз е меня. Потом вылить воду, нагреть казан и залить туда немного масла. Горяче масло осторожно чистой тряпочкой растереть по стенкам, ничего не пропуская. Это нужно для того, чтобы масло заполнило все поры чугуна. И потом каждый раз после приготовления помытый казан сушить на огне и смазывать разогретый металл внутри маслом. Некоторые никогда не моют казаны моющими средствами, особенно если он в доме для одного блюда. Например, для плова.
3 годов
назад
от
Мapинa Пepeвoщиkoвa
Связанные вопросы
1
ответ
Как закипятить воду?
6 годов
назад
от
Emilioglors
1
ответ
Почему люди весной едут на шашлыки?
11 месяцев
назад
от
Susanbeize
2
ответов
Вопрос о электрической духовке с верхним и нижним ТЭНами. Нормально ли пропекается выпечка?
6 годов
назад
от
Ксения Четверикова