Можно ли испечь бисквит

Question

На противне без пергаментной бумаги? у меня на пергаменте прилипает и портится бисквит, можно ли помазать маслом противень и испечь?

Answer 1

У Вас противень с высокими бортиками? можно и без бумаги, я ей никогда не пользуюсь, просто смазываю посудину маслом и слегка присыпаю панировочными сухарями, выскакивает из формы как миленький, только не сразу надо его доставать, а накрыть чуть влажным полотенцем и дать постоять мин 10.