Горький груcть, как засушить и что получится?

1 ответ

0 голосов

Горький груздь? Это, наверное, местечковое название сырого? По тому, как семейство груздёвых горчит всё. Не горчит сухой груздь, но он из семейства сыроежек. Сушить груздёвые можно, но не имет смысла, после сушки вымочить горечь невозможно. А если вымачивать, как положено до сушки, становится невозможной сушка.