Все о еде
Войти
Регистрация
Дрожжевое тесто не поднимается
Сделали тесто для пончиков, что то вобще не поднимается, вроде бы и температура нормальная и по рецепту делали, но не поднимается нивкакую, подскажите, можно ли убрать в холодильник на ночь? А то времени на жарку уже нет
3 годов
назад
от
Мегатрон Горилаз
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
скоре всего проблема в дрожжах, в холодильник не нужно убирать, потом из этого теста ничего не приготовить. Как вариант: оставить в теплом месте подниматься
3 годов
назад
от
ЭЛЯ
▲
▼
0
голосов
Скоре всего дрожжи плохие. Либо оставить в теплом месте в надежде, что поднимется, либо заморозить, ничего особо вкусного уже не сделаете, но поджарить подобие оладий можно будет.
3 годов
назад
от
ВВС
▲
▼
0
голосов
Чаще всего это бывает когда
несвежие дрожжи
дрожжи сварили в слишком горячей жидкости
дрожжей слишком мало
недостаточно времени для брожения теста
низкая температура для размножения дрожжей
в тесте слишуом много жира, соли и сахара.
Убрать то можно, но вот что там с утра будет это вопрос.
А вобще есть рецепты дрожжевого теста с "подъемом" в холодильнике. Попробуйте.
3 годов
назад
от
Виктория Ким
Связанные вопросы
4
ответов
Народ подскажите пожалуйста только честно без шуток откровенно из чего делают колбасу варёную Докторская в наши дни?
3 годов
назад
от
Валентина Белова
1
ответ
Для чего. печенку замачивают в молоке перед готовкой?
10 годов
назад
от
Eduard RAW
1
ответ
Че делать? я объелась
8 годов
назад
от
Влад Толстоухов