Чем отличается майонезный соус от майонеза? о_О

3 годов назад от olga mudarisova

1 ответ

0 голосов
По ГОСТу майонез в отличие от майонезного соуса должен обязательно включать в свой состав цельные яйца, желтки яиц или яичный порошок. Жирность у майонеза должна быть не мене 50%, а у майонезного соуса не мене 15%.
3 годов назад от Лариса

Связанные вопросы